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思想家T氏が語る
(ビールにとって最高のつまみとは)
2006.12.30
——  先生は、晩酌のとき、つまみはどんなものを召し上がるのですか。
 ことビールに関する限り、空腹こそが、最上の「つまみ」である。

——  なるほど。それには同意します。
 どんなものだって満腹よりは空腹で口に入れた方がおいしいだろうが、ビールの場合は、特にその傾向が強い。空腹・満腹の度合いによって、味が変わるといってもいいぐらいのものである。

 いかに空腹を維持しながら晩酌を楽しむか。これが、ビール党にとっての課題である。よく言われる枝豆や冷や奴でさえ、腹にたまりすぎる。

 かといってビールの場合は、清酒のように塩をつまみに……、という感じでもない。だが、実際に何をつまみながら飲んでいようが、隠れた本当の肴は、空腹感そのものである。

閉鎖希望Y さんのコメント:
婆 亀 ! No.9
閉鎖希望X さんのコメント:
婆萱老! No.8
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